2012年,他考入了省人才計劃改革試驗班——湖大生物科學實驗班,他的同班同學全都是高分學霸。2年半過去,來自咸寧的劉自強已是大三學生,成績不錯,未來不可限量。然而,他卻有一個與學霸二字不搭邊的夢想——做一名披薩大師。
當學霸遇見披薩 一見鐘情不能自拔
盡管讀的是尖子班,劉自強的成績仍屬中上游,按照目前的情況,他順利保研,或找到一份專業對口、收入可觀的工作,都不是問題。不過他的心意似乎并不在此。
去年7月,為了攢錢買一把心儀的電吉他,劉自強來到某西餐廳做暑期兼職服務員。那是我第一次吃披薩,覺得很美味,于是就跟著店里的師傅學怎么做。劉自強告訴記者,自己從揉面基本功開始學,每天早上9點到店里學手法,常練得雙手失去知覺。
練了一個多月,劉自強還慢慢摸索出了一套揉面的降龍十八掌,揉出來的面餅非常適合做披薩。
每種披薩都有固定的配料,少放或多加一種料,成品都會被貼上不合格的標簽。不過記憶力是學霸的優勢,不到一星期,劉自強就將店里所有披薩的配料爛熟于心,幾乎從未出差錯。
半路出家參賽拿獎 最希望獲得父母支持
昨日上午,記者在漢口京漢大道的某西餐廳見到了正在兼職做披薩的劉自強(如圖)。揉面、裝烤盤、加調料、推進烤爐雖不是專業面點師,但劉自強的動作非常老練,不到10分鐘,一個12寸的披薩就出爐了。
記者了解到,去年年底劉自強還被店里選中,參加了集團公司全國餐飲冠軍挑戰賽,并代表武漢賽區前往成都參加全國比賽。他在與云南代表隊選手比賽時,因0.5分的微弱差距敗北,屈居西南賽區第二名。
劉自強不但披薩做得棒,而且做事穩重,對于如何服務好顧客也有獨特的想法。該店店長童文佩說,目前劉自強已被提升為值班經理,等他畢業后可直接進入管理層工作。
對于未來劉自強有自己的想法。我特別喜歡做披薩,而且這里的工作環境讓我很開心,我希望畢業后能留下來,將來成為‘披薩大師’。
學霸的任性不是誰都能懂,好在劉自強的班主任許文良對此很支持,并將自己辦公室的休息間提供給他寒假住宿。三百六十行,行行出狀元。劉自強性格陽光,喜歡與人打交道,在餐飲行業也能發揮他的閃光點。
因為害怕父母反對,我一直不敢告訴他們我的真實想法,就連寒暑假在西餐廳打工的事,也一直在隱瞞。劉自強告訴記者,今年店里忙,自己決定干到大年三十再回家團聚。我新年最大愿望,就是希望父母能理解自己的選擇。記者了解到,如果劉自強正式入職,收入也頗為可觀。
點評
大學生無論選擇何種職業,只要是在充分考慮個人興趣意愿,了解自身能力的前提下做出的選擇,就值得鼓勵。武漢理工大學就業中心職業指導師雷五明認為,學霸未必只能做科研,他們從事任何行業都能發揮自己的優勢。
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鳳凰資訊:http://news.ifeng.com/a/20150203/43085298_0.shtml
網易新聞:http://news.163.com/15/0203/07/AHGT7RT600014Q4P.html