11月16日,2011-2013年度中國食品工業協會科學技術獎表彰大會在上海召開,白云邊酒業股份有限公司的白云邊香型形成的特殊微生物分子特征研究項目榮獲中國食品工業協會科學技術獎一等獎。
白云邊此次獲獎的白云邊香型形成的特殊微生物分子特征研究項目與湖北大學合作完成。該項目是以分子生物學的最新手段,研究白云邊酒生產工藝過程中總微生物的動態變化過程,從而進一步提升白云邊酒的質量。該項目成果同時被省科技廳鑒定為國際先進水平。
近三年,酒業公司有4項科研成果被鑒定為國際先進水平,獲省部級科學技術獎勵6項。
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光明網:http://chinese.gmw.cn/tech/newspaper/2014-12/01/content_102423723.htm